Gastronomía

16 02, 2018

Bizcocho San Valentín, receta de Álvaro Maldonado

Por |2018-06-13T20:34:44+02:00viernes, 16 febrero, 2018|Categorías: Gastronomía, Revista|Etiquetas: , , , |

Año tras año, todos los 14 de febrero, millones de personas en todo el mundo hacen una demostración de amor a su pareja celebrando la festividad de San Valentín, donde se agasajan con regalos; Corazones rojos, tarjetas, chocolates, flores, cenas románticas, viajes, pedidas de matrimonio… Fiesta del amor o fiesta [...]

14 01, 2018

Aliño para aceitunas, receta de Antonio Mgz

Por |2018-06-13T20:38:41+02:00domingo, 14 enero, 2018|Categorías: Gastronomía, Revista|

Ateneo Gastronómico: Aliño para aceitunas   Aquí os dejo la entrevista que tan amablemente nos ha concedido nuestro vecino de la Urb. El Chaparral, Antonio Mgz, y su receta de "Aliño para aceitunas",  para quienes gusten realizar.   ATENEO MIJAS. ─¿Quién le proporcionó esta receta? Antonio Mgz.─ Es una receta [...]

4 01, 2018

BOLLO o PAN DE HIGO: LA BARRITA ENERGÉTICA ESPAÑOLA DE LOS AÑOS 40.

Por |2018-06-13T20:39:38+02:00jueves, 4 enero, 2018|Categorías: Gastronomía, Revista|

Ateneo Gastronómico: Bollo o Pan de higo, receta de Pepi Moreno. Os dejo la entrevista que tan amablemente nos ha concedido nuestra vecina Pepi Moreno, de Las Lagunas  y su  receta,  para quienes gusten.   Entrevista realizada a nuestra vecina Pepi Moreno, de Las Lagunas.   ATENEO MIJAS. ─ Hola [...]

30 12, 2017

Ateneo Gastronómico: pan de higo

Por |2017-12-30T20:49:10+01:00sábado, 30 diciembre, 2017|Categorías: Gastronomía, Revista, Sociedad Mijeña|

Las tradiciones hay que conservarlas, y las culinarias entre ellas; sin embargo, nuestra frenética vida no nos incita a mantener ciertas recetas, ya sea por falta de tiempo o por la dificultad de su elaboración. Por lo que es tarea de todos transmitir a las nuevas generaciones la sabiduría de [...]

22 12, 2017

Ateneo Gastronómico: Empanadillas rellenas de batatas, receta de Pepi Machuca.

Por |2018-06-13T20:41:54+02:00viernes, 22 diciembre, 2017|Categorías: Gastronomía, Revista|

  Ateneo Gastronómico: Empanadillas rellenas de batatas, receta de Pepi Machuca. ─Uno de los objetivos de Ateneo Mijas, dentro del ámbito de la gastronomía, es la difusión de nuestras recetas tradicionales, y que sean nuestros lectores quienes nos las envíen, que nos cuenten si son de su barrio, de su [...]

14 12, 2017

Ateneo Gastronómico: Roscos de naranja, receta de Pepi Machuca.

Por |2018-06-13T20:43:11+02:00jueves, 14 diciembre, 2017|Categorías: Gastronomía, Revista|Etiquetas: , , , |

Ateneo Gastronómico: Roscos de naranja, receta de Pepi Machuca.   ─Uno de los objetivos de Ateneo Mijas, dentro del ámbito de la gastronomía, es la difusión de nuestras recetas tradicionales, y que sean nuestros lectores quienes nos las envíen, que nos cuenten si son de su barrio, de su familia, [...]

19 11, 2017

Ateneo Gastronómico: Gazpachuelo malagueño, receta de Ignacio Vázquez

Por |2018-06-13T20:45:33+02:00domingo, 19 noviembre, 2017|Categorías: Gastronomía, Revista|Etiquetas: , , , , , |

   ─Uno de los objetivos de Ateneo Mijas, dentro del ámbito de la gastronomía, es la difusión de nuestras recetas tradicionales, y que sean nuestros lectores quienes nos las envíen, que nos cuenten si son de su barrio, de su familia, propias…    Nuestro municipio cuenta con un censo de [...]

1 11, 2017

Historia de Halloween, por Isabel Gámez

Por |2018-06-13T21:09:18+02:00miércoles, 1 noviembre, 2017|Categorías: Gastronomía, Historia de aquí, Revista|

   …«Algunas personas ven Halloween como una ocasión perfecta para divertirse, ponerse disfraces terroríficos, hacer truco o trato y asistir a fiestas con temática de horror. Otros lo ven como un día en que las supersticiones, fantasmas y espíritus malignos deben evitarse a toda costa. El verdadero origen, sin embargo, [...]

17 10, 2017

Tiempo de castañas: Juan Jiménez, el castañero mijeño de los años 70, por Isabel Gámez

Por |2018-06-13T21:10:29+02:00martes, 17 octubre, 2017|Categorías: Gastronomía, Historia de aquí, Revista|

Con el recién llegado otoño, las calles mijeñas se han llenado de un olor inconfundible; el de las castañas asadas. Como cada año, los puestos ya están ocupando el espacio reservado para este menester, aunque este año tienen un competidor que se sale de la “tradición otoñal”; el helado.   El [...]