Gastronomía

noviembre 2017

Ateneo Gastronómico: Gazpachuelo malagueño, receta de Ignacio Vázquez

Por | 2017-11-19T21:24:29+00:00 domingo, 19 noviembre, 2017|Gastronomía, Revista, Sociedad Mijeña|

   ─Uno de los objetivos de Ateneo Mijas, dentro del ámbito de la gastronomía, es la difusión de nuestras recetas tradicionales, y que sean nuestros lectores quienes nos las envíen, que nos cuenten si son de su barrio, de su familia, propias…    Nuestro municipio cuenta con un censo de personas de hasta 175 nacionalidades diferentes, [...]

Historia de Halloween, por Isabel Gámez

Por | 2017-11-01T09:42:55+00:00 miércoles, 1 noviembre, 2017|Artes Populares, Gastronomía, Sociedad Mijeña|

   …«Algunas personas ven Halloween como una ocasión perfecta para divertirse, ponerse disfraces terroríficos, hacer truco o trato y asistir a fiestas con temática de horror. Otros lo ven como un día en que las supersticiones, fantasmas y espíritus malignos deben evitarse a toda costa. El verdadero origen, sin embargo, no siempre se ha considerado como [...]

octubre 2017

Tiempo de castañas: Juan Jiménez, el castañero mijeño de los años 70, por Isabel Gámez

Por | 2017-10-17T16:40:11+00:00 martes, 17 octubre, 2017|Artes Populares, Gastronomía, Revista, Sociedad Mijeña|

Con el recién llegado otoño, las calles mijeñas se han llenado de un olor inconfundible; el de las castañas asadas. Como cada año, los puestos ya están ocupando el espacio reservado para este menester, aunque este año tienen un competidor que se sale de la “tradición otoñal”; el helado.   El pasado viernes, mi amigo Cristóbal me [...]

septiembre 2016